Bières

La petite Bernie

Des bières artisanales produites par une entreprise familiale dans les Landes

Le chef Vincent, en amateur de bières, a souhaité proposer à ses clients un choix de bières artisanales produites localement. Il s’est alors tourné vers le brasseur de Saint-Julien-en-Born, La petite landaise. Son interlocuteur, Baptiste, passionné de bière et zythologue de formation, a repris l’entreprise familiale fondée en 2017. Ensemble, ils ont imaginé une gamme de 6 bières dédiées au restaurant (table gourmande Bernie&Vincent à Oeyreluy) d’une part et à la boutique d’autre part. 6 breuvages, 6 identités dont les initiales rendent hommage à Bernie : la Burlesque, une blonde ; l’Équivoque, une stout ; la Requiem, une triple ; la Nuptiale, une blanche ; l’Insolente, une ambrée ; l’Éphémère : une american pale ale.